古井镇名酒之乡，安徽古家百年酒业有限公司，我们在为客户的美好的明天而更好的发展和努力。除了酒精度数，白酒的辣感还与其酿造工艺有关。在白酒的酿造过程中，经过多次蒸馏和发酵，会产生一些挥发性的物质，其中包括乙醇、醛类、酯类等。这些物质在口腔内与感受相互作用时，会引发一种热辣的感觉。酿造工艺的不同也会影响白酒的辣感程度。
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